Chimionul sau chimenul este o plantă medicinală care crește atât spontan, cât și cultivată, utilizată pentru multiplele sale proprietăți terapeutice. De asemenea, este folosită în bucătărie ca și condiment pentru aroma sa specifică dulceagă și deopotrivă puțin iute.
A nu se confunda cu chimenul negru sau negrilica (Nigella sativa), despre care vom vorbi într-un material următor.
Despre chimenul negru puteți citi mai multe aici:
De la chimion se utilizează în scop terapeutic fructele. Acestea sunt bogate în uleiuri esențiale, acizi grași, flavonoide, taninuri, săruri minerale ș.a. Uleiul esențial al fructelor de chimion este bogat în substanțe precum carvacrolul, carvona, α-pinenul, limonenul, γ-terpinenul, linalolul, carvenona și p- cimenul.
Preparatele pe bază de chimion au proprietăți antispastice, carminative, protectoare gastrice, antioxidante, antibacteriene (Klebsiella pneumoniae, Streptococcus mutans, Streptococcus pyogenes, Helicobacter pylori, Campylobacter jejuni), antifungice (Candida albicans), anticarcinogene/antimutagenice, antidiabetice, imunomodulatoare, estrogenice, antiosteoporotice, galactagoge (stimulează lactația), fluidifiante ale secrețiilor bronșice, antidepresive, anxiolitice.
Anumite studii efectuate pe animale de laborator au demonstrat faptul că suplimentarea alimentară cu chimion previne apariția cancerului de colon. De asemenea, la animalele care primesc constant chimen, nu au fost observate tumori de colon.
Se poate utiliza sub formă de infuzie, pulbere măcinată din fructe (sublingual), capsule cu ulei de chimen, ulei esențial de chimen. De asemenea, chimionul intră în compoziția unor amestecuri de ceaiuri sau comprimate/capsule digestive, antibalonare, pentru colicile bebelușilor sau pentru stimularea lactației.
Chimionul este astfel recomandat în
- meteorism abdominal
- colici intestinale
- gastroenterocolite
- ulcer gastro-duodenal
- anorexie
- parazitoze intestinale
- bronșite
- tuse
- infecții bacteriene
- infecții fungice (candidoze)
- stimularea lactației
- osteoporoză
- depresie
- anxietate
dr. Cristina Munteanu
Bibliografie selectivă:
1. Ovidiu Bojor, Ghidul plantelor medicinale și aromatice de la A la Z, Ed. Fiat Lux, 2003.
2. Mihaela Temelie, Enciclopedia plantelor medicinale spontane din România, Rovimed Publishers, 2017.
3. Es-Safi I, Mechchate H, Amaghnouje A, Jawhari FZ, Al Kamaly OM, Imtara H, Grafov A, Bari A, Bousta D. An Insight into the Anxiolytic and Antidepressant-Like Proprieties of Carum carvi L. and Their Association with Its Antioxidant Activity. Life (Basel). 2021 Mar 5;11(3):207. doi: 10.3390/life11030207. PMID: 33807960; PMCID: PMC8000502.
4. Johri RK. Cuminum cyminum and Carum carvi: An update. Pharmacogn Rev. 2011 Jan;5(9):63-72. doi: 10.4103/0973-7847.79101. PMID: 22096320; PMCID: PMC3210012.
5. Mousavi S, Weschka D, Bereswill S, Heimesaat MM. Immune-Modulatory Effects upon Oral Application of Cumin-Essential-Oil to Mice Suffering from Acute Campylobacteriosis. Pathogens. 2021 Jun 29;10(7):818. doi: 10.3390/pathogens10070818. PMID: 34209990; PMCID: PMC8308722.
6. Nasiri S, Shams Ghahfarokhi M, Razzaghi Abyaneh M. Effect of Carum carvi essential oil on ERG6 gene expression and virulence factors in Candida albicans. Curr Med Mycol. 2020 Jun;6(2):30-36. doi: 10.18502/CMM.6.2.3628. PMID: 33628979; PMCID: PMC7888518.