Category Archive Sfaturi & rețete

Bydr. Cristina Munteanu

Dulceață din petale de mac

Fotografie de Pixabay pe Pexels.com

Ingrediente:

– 200g petale de mac roșu

-1 kg zahăr

– 500 ml apă

– sucul de la 1 lămâie

– semințele dintr-un sfert de păstaie de vanilie

Mod de preparare:

Petalele proaspete de mac (fără stamine) se pun într-o strecurătoare și se spală sub apă rece, apoi se lasă să se scurgă. După aceea se toarnă sucul de lămâie (proaspăt stors) peste petale și se amestecă bine (pentru păstrarea culorii). Separat, apa se pune la fiert, se adaugă încet zahărul și se fierbe timp de 20-30 de minute până se formează un sirop de consistență mai groasă. La final se adaugă amestecul din petalele de mac și sucul de lămâie, semințele de vanilie și se mai fierbe încă aproximativ 15 minute la foc mic, amestecând continuu, până când compoziția se leagă bine. Compoziția astfel obținută se pune fierbinte în borcane curate și după închidere se întorc cu gura în jos, pentru a se sigila și a se păstra bine în timp.

Bydr. Cristina Munteanu

Ulei de mușețel

Fotografie de Iryna pe Pexels.com

Ingrediente:

– 1 cană cu flori de mușelel proaspete sau uscate (speciile Matricaria Chamomilla sau Anthemis Nobilis)

– 200 ml ulei vegetal (măsline, migdale, sâmburi de struguri, susan, floarea soarelui)

Mod de preparare:

Florile de mușețel se pun într-o strecurătoare și se spală sub apă rece, apoi se lasă să se scurgă. După aceea se pun într-un recipient de sticlă de culoare închisă, peste care se toarnă uleiul vegetal. Recipientul se plasează într-un loc răcoros și întunecat pentru două săptămâni. După cele 14 zile, se strecoară, se depozitează în recipiente de stică închise la culoare și se păstrează într-un loc răcoros sau la frigider.

Opțional, se poate adăuga vitamina E.

Se utilizează în afecțiuni ale pielii (arsuri, eczeme), dureri reumatice și musculare.

Bydr. Cristina Munteanu

Oțet de lăcrămioare

Foto: Cristina Munteanu

Ingrediente:

– 30 g flori proaspete

– 100 ml oţet de vin (9 grade)

Mod de preparare:

Florile de lăcrămioare proaspăt culese se desprind de pe tijă, se spală cu apă rece, se storc și se pun într-un recipient de sticlă de culoare închisă, fără a le presa. Peste florile lăcrămioare se toarnă încet oţetul de vin. Recipientul se închide ermetic și amestecul se lasă la macerat într-un loc întunecat și răcoros timp de 14 zile. După cele două săptămâni, compoziția se strecoară şi se depozitează într-o sticlă de culoare închisă.

În cazul durerilor de cap, stărilor de amețeală, palpitațiilor se inspiră profund vaporii degajați din sticlă.

Dacă durerile de cap persistă sau în cazul migrenelor, se pot aplica pe frunte și pe tâmple comprese cu oțet din flori de lăcrămioare. Dacă există o sensibilitate la nivelul pielii, oțetul de lăcrămioare se poate dilua pe compresă cu apă.

Bydr. Cristina Munteanu

Pastă de dinți homemade

Foto: Cristina Munteanu

Avem nevoie de:

1 recipient de sticlă cu capac de 100 ml

Ulei de cocos solid (nefracționat) – 3 linguri

Bicarbonat de sodiu – 10 lingurițe cu vârf (aproximativ 100 g)

Pulbere de cărbune vegetal – 1 linguriță rasă

Calciu vegetal sau coral – 2 capsule

Ulei de mentă 5-10 picături

Ulei de melaleuca 2 picături

Ulei de copaiba 2 picături

Ulei de cuișoare 2 picături

Ulei de lămâie 2 picături

Se topește uleiul de cocos pe ,,bain-marie”, apoi se lasă puțin să se răcească, după care se adaugă încet, amestecând ușor, bicarbonatul de sodiu.

Foto credit: Cristina Munteanu
Foto credit: Cristina Munteanu

După ce compoziția a devenit omogenă, adaugăm și pulberea de cărbune vegetal, amestecând până aceasta se încorporează uniform.

Adăugăm ulterior conținutul a 2 capsule de calciu vegetal sau calciu coral și amestecăm din nou până la omogenizare.

La final se adaugă uleiurile esențiale și se mai amestecă puțin compoziția, după care se depozitează la loc răcoros până se solidifică.

Fiecare poate opta pentru ce uleiuri dorește în funcție de preferințe și de problemele cavității bucale.

În gingivite, stomatite, parodontoze recomand uleiul de tămâie, copaiba, cuișoare, melaleuca.

Foto credit: Cristina Munteanu

PS

Dacă din anumite motive pasta de dinți nu are consistența dorită, se poate retușa. Dacă este prea uleioasă, se depozitează într-un loc mai cald câteva minute (de exemplu, acum iarna, pe calorifer), apoi se adaugă bicarbonat de sodiu. Dacă este prea solidă și reușim cu greu să o luăm pe periuța de dinți, după ce o aducem la o consistență mai moale prin depozitare la cald, mai adăugăm ulei de cocos. De asemenea, dacă dorim o aromă mai puternică, putem completa cu câteva picături de ulei esențial.

dr. Cristina Munteanu

fitoterapeut & terapeut nutriționist

***

Bydr. Cristina Munteanu

Un altfel de săpun

Ultimul an a reprezentat o provocare din multe puncte de vedere, iar mâinile noastre au fost expuse agresiunii folosirii repetate a soluțiilor dezinfectante. Săpunul de Castilia reprezintă o variantă naturală de săpun fără miros, recomandat persoanelor cu piele sensibilă sau cu teren alergic. De aceea reprezintă o alternativă la săpunurile pline de coloranți și substanțe chimice din comerț.

Săpunul de Castilia este o combinație de uleiuri de măsline, cocos, palmier, jojoba și cânepă. Hidroxidul de potasiu din compoziție nu se regăsește în produsul final după saponificare. În urma acestui procedeu de saponificare se formează glicerina, care are efect de hidratare a pielii.

Acest săpun poate fi utilizat ca săpun solid, săpun lichid, gel de duș, șampon, pastă de dinți, detergent de vase sau de rufe. De asemenea, poate fi folosit ca șampon pentru animalele de companie sau ca insecticid natural sub formă de spray pulverizat pe plante sau suprafețe.

Pentru fiecare utilizare în parte se aplică un alt mod de diluare.

Din săpunul de Castilia lichid putem crea un săpun antibacterian adăugând apă și câteva picături de ulei esențial de melaleuca și/sau tămâie. De asemenea, ne putem personifica săpunul prin adăugarea unui ulei esențial preferat pe post de parfum: bergamotă, grapefruit, levănțică, mentă, trandafir, ylang-ylang etc.

Putem dilua produsul la fiecare folosire sau putem face o diluare prealabilă într-un recipient.

Pentru față de exemplu, se umezesc în prealabil fața și mâinile, apoi se pun 2-3 picături în palmele umezite și se aplică pe față prin masaj ușor, apoi se clătește.

Pentru corp se pun câteva picături de săpun lichid de Castilia pe un burete de corp și apoi se aplică pe corpul umezit în prealabil. Sau se pot adăuga 2 linguri de săpun lichid la o cadă.

Pentru păr se umezește părul și se pune o jumătate de lingură de săpun lichid în palmă, care se aplică și masează apoi ca un șampon obișnuit și ulterior se clătește. Sau se diluează o jumătate de lingură de săpun lichid cu o jumătate de cană de apă, se amestecă ușor și apoi se aplică pe părul umezit.

În cazul în care am rămas fără pastă de dinți putem aplica o picătură de săpun lichid de Castilia pe periuța de dinți și efectua astfel periajul. Pentru a contracara gustul de săpun putem adăuga o picătură de ulei esențial de mentă sau tămâie.

Pentru spălatul vaselor se diluează o parte de săpun cu 10 părți de apă.Pentru spălatul rufelor se folosesc 80-120 ml de săpun lichid de Castilia pentru o mașină (se pot adăuga câteva picături de ulei esențial pentru un miros plăcut, mirosul săpunului fiind unul neutru). La limpezire se adaugă 120 ml de oțet.

Ca și detergent universal se aplică o diluție de 60 ml de săpun lichid de Castilia la 900 ml de apă (de asemenea, se poate adăuga ulei esențial de lămâie sau portocală, atât pentru mirosul plăcut, cât și pentru intensificarea efectului de curățare).

dr. Cristina Munteanu

Foto: Cristina Munteanu
Bydr. Cristina Munteanu

Mască de păr cu efect regenerant

Foto: internet

Ingrediente:

  • Ulei de ricin – 1 lingură
  • Ulei de jojoba, avocado, migdale sau argan – 1 lingură
  • Ulei de cocos – 1 lingură
  • +/- uleiuri esențiale mentă, melaleuca, lavandă, copaiba, rozmarin, cedru, smirnă, tămâie (câte 2-5 picături din fiecare dacă se folosesc în asociere sau 10-15 pic dacă se utilizează singure).

În funcție de lungimea firelor de păr, aceste cantități se pot adapta.

Acest amestec se omogenizează și se aplică la rădăcina firelor de păr și pe toată lungimea firelor, apoi se acoperă capul cu o bonetă sau prosop și se menține masca timp de 15-30 minute, după care se spală părul după rutina obișnuită.

Această mască se recomandă a fi folosită săptămânal.

Bydr. Cristina Munteanu

Vin de tarhon

Foto: internet

Ingrediente:

50 g frunze uscate de tarhon

1 l vin alb

Preparare: 

Frunzele de tarhon se așează într-un recipient emailat sau de sticlă, peste ele turnându-se 1l de vin alb. Se acoperă recipientul și se lasă la macerat timp de o săptămână într-un loc răcoros. După o săptămână se strecoară și se depozitează în recipiente de sticlă închise cu dop, la loc răcoros sau frigider. Din acest amestec se consumă 25 ml de 3 ori pe zi, înainte de mese.

Bydr. Cristina Munteanu

Vin de păducel

Foto: pixabay.com

Ingrediente:

50 g fructe de păducel

50 g frunze păducel

coaja de la 1 lămâie

+/- 1 linguriță de scorțișoară

100 g miere

1 l vin roșu

Preparare:

Fructele și frunzele de păducel, coaja de la o lămâie (bio, spălată prealabil), +/- 1 linguriță de scorțișoară și mierea se pun într-un recipient din sticlă închisă la culoare, apoi se adaugă vinul. Se închide borcanul și se lasă la macerat 14-21 zile, timp în care periodic se agită. Se strecoară și se pune în sticle. Se consumă câte 25 ml vin de păducel de 3 ori pe zi, înainte de mese.

Bydr. Cristina Munteanu

Vin de hrean

Foto: internet

Ingrediente:

200g hrean ras

1 l vin roșu

200 g miere

Preparare:

Hreanul ras se pune într-un recipient de sticlă, apoi se adaugă vinul. Se lasă la macerat timp de 10-14 zile. Se strecoară și se adaugă mierea. Se consumă câte 10-30 ml vin de hrean de 3 ori pe zi, înainte de mese.

Bydr. Cristina Munteanu

Vin de afine

Ingrediente:

500 g afine

1 l vin roșu

100 g miere

+/- 1 linguriță scorțișoară

+/- 1 linguriță cuișoare

Preparare:

Afinele proaspăt culese și spălate se zdrobesc ușor, peste ele adăugându-se 1 l de vin roșu și 100 g miere (+/-1 linguriță scorțișoară și 1 linguriță cuișoare). Amestecul se prepară într-un vas emailat sau într-un recipient de sticlă și se lasă acoperit (într-un loc răcoros, la întuneric) la macerat timp de o săptămână. Se strecoară și se pune într-o sticlă închisă cu dop, care se păstrează la loc răcoros sau în frigider.

Din acest amestec se consumă câte 25 ml de 3 ori pe zi, înainte de mese.